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深圳黑岩土蜂蜜厂家:蜂蜜有什么营养作用?蜂蜜怎么选?教你识别假蜂蜜

来源:http://sz.fenglyuan.com/news586526.html  发布时间:2021-4-3 3:00:00

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黑岩土深圳蜂蜜厂家蜂蜜有什么营养作用?蜂蜜怎么选?教你识别假蜂蜜

蜂蜜特别好吃,对人体有很多好处,很多人都特别喜欢吃蜂蜜,中国农业科学院蜜蜂研究所蜜蜂产品研究室主任董捷甚至把生活中用到白糖的地方基本全都换成了用蜂蜜。

对于蜂蜜,大家最担心的是买到假蜂蜜,今天教大家2招最简单的方法来挑选蜂蜜。

一,看配料

市面上有些蜂蜜的名字叫儿童蜂蜜、孕妇蜂蜜、老人蜂蜜,你仔细看它的配料表,可能会发现里面添加了很多添加剂,这已经不再是一种蜂蜜产品了,而我们吃蜂蜜就是吃蜂蜜制品,所以认准配料表只有蜂蜜的产品购买。

为什么蜂蜜不需要添加防腐剂之类的,我们后面说一下。

二,看生产许可证

根据蜂蜜新国标的规定,符合标准全部要求的,应标示为“符合GB18796要求”,还应该有食品生产许可证编号。

为什么要认准食品生产许可证?黑岩深圳土蜂蜜厂家::有些三无散装蜂蜜未必是真蜜,有可能是掺了东西,又或者是给蜜蜂喂了糖,这样就不是蜜蜂从外面采集回来的蜂蜜了,虽然不一定有害,但是营养价值和保健功效都会大打折扣。

另外,生产日期、保质期、厂名、厂址等都要看清楚,以免买到过期,或者产地和宣传明显相悖的蜂蜜。

三,买回蜂蜜我们还可以再次鉴定

1、闻香气。品质好的蜂蜜香味浓而持久,开瓶后便能嗅到;用手掌搓揉会有黏腻感,而劣质的蜂蜜往往因掺入香精而过于浓郁。

2、试拉丝。消费者在家开封蜂蜜后,用筷子挑蜂蜜,优质的蜂蜜弹性佳,可拉成丝状,且不易拉断。劣质的蜂蜜浓度较低,黏性小,难以拉成细丝。

3、尝味道。优质的蜂蜜清爽甘甜,单一花种蜂蜜具有与蜜源植物花香一致的气味,无其他任何异味。加温水略加搅拌即会溶化,无沉淀。劣质蜜口尝虽甜,但有些会伴有酸涩味,回味时间短。

没有食品生产许可证的产品,最好不要购买

学会这简单的两招,基本上就能挑选到不错的蜂蜜了。下面来详细说一下蜂蜜的营养价值、功效和特性。

蜂蜜的营养价值和保健功效

先秦时期的《神农本草经》就已经大量描述了蜂蜜的营养价值和保健功能,很大的可能在记载之前,民间早就开始食用蜂蜜了。

中国是比较早驯化和提炼蜂蜜的国家,但是食用蜂蜜反而不如欧洲美洲普及,蜂蜜在国外的价格很高,中国是第一养蜂大国,只不过蜂蜜大部分都出口了。

蜂蜜有很多种,有枣花蜜、洋槐蜜、荆条蜜、椴树蜜、龙眼蜜、荔枝蜜等等,不同的蜜源植物带来不同的风味,营养上有共性也有一些特性,总体上没有特别大的差别,所以喜欢吃荔枝可以选荔枝蜜,喜欢吃枣,可以选择枣香浓郁的枣花蜜。据营养学专家研究,深色蜂蜜口感浓郁,其矿物质含量相比浅色蜂蜜要丰富。

蜂蜜80%左右是糖,别慌,这个糖和我们经常吃的白糖、蔗糖不一样,蜂蜜的糖主要是果糖、葡萄糖,属于单糖,另外还有二糖三糖以及对人体有保健作用的低级糖,另外还含有氨基酸、蛋白质、有机酸、矿物质等营养成分。

功能性低级糖是个好东西,不参与能量代谢,不产生能量,最重要的是能在肠道产生双歧杆菌这种有益菌,对消化吸收排便抑制肠道有害菌都有作用。

蜂蜜还含有益生菌,可以帮助肠胃消化。

要注意的是蜂蜜不要和茶一起喝,蜂蜜偏酸,茶偏碱,两者会发生很多复杂的反应,把茶和蜂蜜的营养价值全破坏掉。另外还有1岁以下的小孩和患糖尿病的人尽量不要吃蜂蜜。

蜂蜜可以搭配很多饮料一起喝,睡前喝牛奶加蜂蜜,可以安神润肺止咳。黑岩深圳土蜂蜜厂家::我们生活中用到糖的地方都可以用蜂蜜代替,这样还有助于减肥,欧洲减肥食品不允许放蔗糖但是可以放蜂蜜。

由于蜂蜜有安神作用,能让人睡得更好,所以间接带来美容的效果。蜂蜜拌黑芝麻能治便秘,还能让头发乌黑亮丽。

蜂蜜浓度很高,水分含量少,本身就能抵抗很多菌类,所以不容易变质。黑岩土蜂蜜厂家:如果是含水量较高的假蜂蜜,就容易产生大量乳酸菌,引发蜂蜜变质。

蜂蜜平时最好用玻璃瓶或瓷瓶装,不要放在铁罐和铝罐,会发生反应,可能对身体有害。然后放在阴凉、干燥的地方储存即可。

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